BROWNIS AL MICROONDAS
INGREDIENTES
125G. CHOCOLATE NESTLE POSTRES
125G. MARGARINA
125G. AZÚCAR
3 HUEVOS
3 CUCHARADAS DE LECHE
80G. HARINA DE ARROZ + 25G DE MAIZENA
1 CUCHARADITA DE LEVADURA
MODO DE HACERLO
FUNDIR CHOCOLATE+ MANTEQUILLA EN EL MICROONDAS MEZCLAR BIEN Y DEJAR ENFRIAR.
BATIR HUEVOS+AZÚCAR+LECHE+LEVADURA
AÑADIR LA MEZCLA CHOCOLATE Y BATIR
AÑADIR LA HARINA TAMIZADA Y BATIR, SE PUEDEN AÑADIR TROZOS DE NUECES EL QUE LE GUSTE.
VERTER LA MEZCLA EN UN MOLDE ENGRASADO APTO PARA MICROONDAS Y PONER A MÁXIMA POTENCIA 4 MINUTOS 30 SEGUNDOS, DEJAR REPOSAR 5 MINUTOS DENTRO DEL MICROONDAS SIN ABRIR LA PUERTA.
miércoles, 17 de octubre de 2012
lunes, 24 de septiembre de 2012
TARTA DE HIGOS FRESCOS
INGREDIENTES
1 KILO DE HIGOS + UNOS CUANTOS PARA DECORAR.
3 HUEVOS
1 YOGUR
2 MEDIDAS DE YOGUR DE AZÚCAR
2 MEDIDAS DE YOGUR DE MAIZENA
1 SOBRE DE LEVADURA POLVO Y UNA PIZCA DE SAL
MERMELADA DE HIGOS PARA PINTARLA POR ENCIMA
MODO DE HACERLO
QUITAR EL RABO A LOS HIGOS TRITURAR, AÑADIR EL RESTO DE LOS INGREDIENTES Y BATIR BIEN.
UNTAR CON MANTEQUILLA UNA FUENTE DE HORNO UN POCO GRANDE, ECHAR LA MASA Y ENCIMA COLOCAR LOS HIGOS RESERVADOS CORTADOS POR LA MITAD.
METERLO AL HORNO PRECALENTADO A 220º TARDA CASI UNA HORA, 10 MINUTOS ANTES DE TERMINAR UNTAR POR ENCIMA CON MERMELADA DE HIGO Y VOLVER A METER.
SE PUEDE HACER DE UN DÍA PARA OTRO PARA QUE ESTÉ FRÍA.
PASTEL DE BERENJENAS
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
3 BERENJENAS MEDIANAS
1 PAQUETE DE QUESO ABARTI EN LONCHAS
150 GR. DE PECHUGA DE PAVO EN LONCHAS
3 HUEVOS, HARINA Y ACEITE PARA REBOZAR
UN BUEN CHORRO DE NATA Y SAL
MODO DE HACERLO
CORTAR LAS BERENJENAS A LO LARGO EN LONCHAS DE 1/2 CENTÍMETRO, SALARLAS.
BATIR LOS 3 HUEVOS , PONER LA HARINA PARA REBOZAR.
PONER EN UNA SARTÉN ACEITE PARA FREÍR Y DORARLAS UN POCO, CUANDO ESTÉN TODAS, PONER UNA CAPA DE BERENJENAS, UNA CAPA DE PECHUGA DE PAVO Y UNA CAPA DE QUESO, OTRA CAPA DE BERENJENAS Y EL RESTO DEL QUESO.
AL HUEVO QUE HA QUEDADO DE REBOZAR AÑADIR EL CHORRO DE NATA , BATIRLO UN POCO Y REPARTIDLO POR ENCIMA DEL PASTEL APLASTARLO UN POCO PARA QUE SE IMPREGNE TODO.
TENER EL HORNO A 225º ARRIBA Y ABAJO METERLO 15 MINUTOS Y LUEGO PONER EL GRILLE PARA QUE SE DORE.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
3 BERENJENAS MEDIANAS
1 PAQUETE DE QUESO ABARTI EN LONCHAS
150 GR. DE PECHUGA DE PAVO EN LONCHAS
3 HUEVOS, HARINA Y ACEITE PARA REBOZAR
UN BUEN CHORRO DE NATA Y SAL
MODO DE HACERLO
CORTAR LAS BERENJENAS A LO LARGO EN LONCHAS DE 1/2 CENTÍMETRO, SALARLAS.
BATIR LOS 3 HUEVOS , PONER LA HARINA PARA REBOZAR.
PONER EN UNA SARTÉN ACEITE PARA FREÍR Y DORARLAS UN POCO, CUANDO ESTÉN TODAS, PONER UNA CAPA DE BERENJENAS, UNA CAPA DE PECHUGA DE PAVO Y UNA CAPA DE QUESO, OTRA CAPA DE BERENJENAS Y EL RESTO DEL QUESO.
AL HUEVO QUE HA QUEDADO DE REBOZAR AÑADIR EL CHORRO DE NATA , BATIRLO UN POCO Y REPARTIDLO POR ENCIMA DEL PASTEL APLASTARLO UN POCO PARA QUE SE IMPREGNE TODO.
TENER EL HORNO A 225º ARRIBA Y ABAJO METERLO 15 MINUTOS Y LUEGO PONER EL GRILLE PARA QUE SE DORE.
PECHUGAS DE POLLO CON VERDURITAS
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
1/2 DE PECHUGAS DE POLLO ENTERAS
1 PAQUETE DE VERDURAS PARA FAJITAS DE MERCADONA
UN BUEN CHORRO DE NATA
UN AJO PICADO, ACEITE Y SAL.
MODO DE HACERLO
CORTAR LAS PECHUGAS EN TIRAS, EN UN POCO DE ACEITE FREÍR EL AJO UN POCO, SEGUIDO DORAR UN POCO LAS TIRAS DE POLLO.
MIENTRAS SE DORAN LAS PECHUGAS, PONER EN UNA CAZUELA BAJA UN POCO DE ACEITE Y ECHAR LAS VERDURAS, EN LA BOLSA PONE LOS MINUTOS QUE HAY QUE TENERLAS (COMO 15) CUANDO ESTÉN HECHAS AÑADIR LAS TIRAS DE POLLO DARLO UNAS VUELTAS TODO JUNTO Y AÑADIR LA NATA COCERLO UN POCO Y YA ESTÁ LISTO PARA SERVIR.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
1/2 DE PECHUGAS DE POLLO ENTERAS
1 PAQUETE DE VERDURAS PARA FAJITAS DE MERCADONA
UN BUEN CHORRO DE NATA
UN AJO PICADO, ACEITE Y SAL.
MODO DE HACERLO
CORTAR LAS PECHUGAS EN TIRAS, EN UN POCO DE ACEITE FREÍR EL AJO UN POCO, SEGUIDO DORAR UN POCO LAS TIRAS DE POLLO.
MIENTRAS SE DORAN LAS PECHUGAS, PONER EN UNA CAZUELA BAJA UN POCO DE ACEITE Y ECHAR LAS VERDURAS, EN LA BOLSA PONE LOS MINUTOS QUE HAY QUE TENERLAS (COMO 15) CUANDO ESTÉN HECHAS AÑADIR LAS TIRAS DE POLLO DARLO UNAS VUELTAS TODO JUNTO Y AÑADIR LA NATA COCERLO UN POCO Y YA ESTÁ LISTO PARA SERVIR.
jueves, 20 de septiembre de 2012
BONITO AL ESTILO LAREDO
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
1/2 KG. DE BONITO FRESCO EN RUEDAS
2 CEBOLLAS
1 VASO DE VINO BLANCO
2 HUEVOS Y HARINA PARA REBOZAR
ACEITE PARA FREÍR Y SAL
MODO DE HACERLO
QUITAR TODA LA PIEL Y LAS ESPINAS DEL BONITO PARTIRLO EN TROZOS NO MUY PEQUEÑOS.
BATIR LOS HUEVOS SALAR UN POCO EL BONITO PASARLOS POR HARINA Y HUEVO Y
FREÍRLOS LIGERAMENTE PARA QUE SE DOREN UN POCO.
EN UNA CAZUELA BAJA POCHAR LA CEBOLLA CORTADA EN TROZOS PEQUEÑOS CON UN POCO DE ACEITE, CUANDO ESTÉ POCHADA AÑADIR EL VASO DE VINO BLANCO Y REDUCIR UN POCO, INTRODUCIR EL BONITO REBOZADO Y DEJAR QUE CUEZA UN POCO
SOLO UNOS MINUTOS PARA QUE NO SE SEQUE
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
1/2 KG. DE BONITO FRESCO EN RUEDAS
2 CEBOLLAS
1 VASO DE VINO BLANCO
2 HUEVOS Y HARINA PARA REBOZAR
ACEITE PARA FREÍR Y SAL
MODO DE HACERLO
QUITAR TODA LA PIEL Y LAS ESPINAS DEL BONITO PARTIRLO EN TROZOS NO MUY PEQUEÑOS.
BATIR LOS HUEVOS SALAR UN POCO EL BONITO PASARLOS POR HARINA Y HUEVO Y
FREÍRLOS LIGERAMENTE PARA QUE SE DOREN UN POCO.
EN UNA CAZUELA BAJA POCHAR LA CEBOLLA CORTADA EN TROZOS PEQUEÑOS CON UN POCO DE ACEITE, CUANDO ESTÉ POCHADA AÑADIR EL VASO DE VINO BLANCO Y REDUCIR UN POCO, INTRODUCIR EL BONITO REBOZADO Y DEJAR QUE CUEZA UN POCO
SOLO UNOS MINUTOS PARA QUE NO SE SEQUE
domingo, 10 de julio de 2011
GALLETAS DE MANTEQUILLA
INGREDIENTES
200 g. DE MANTEQUILLA O MARGARINA VEGETAL
200 g, DE AZÚCAR O FRUCTOSA PARA LOS DIABÉTICOS
400 g DE HARINA DE TRIGO , O DE ARROZ PARA LOS CELIACOS
1 HUEVO,
1 CUCHARADITA DE LEVADURA, UNA PIZCA DE SAL, RALLADURA DE LIMÓN Y 1 HUEVO BATIDO PARA PINTARLAS, CON ESTAS CANTIDADES SALEN COMO 40 GALLETAS PEQUEÑAS
MODO DE HACERLO
Batir la mantequilla con una cuchara de madera hasta hacerlo pomada, añadir el azúcar y seguir batiendo, añadir el huevo entero y batirlo también para conseguir una crema suave, echar la sal la ralladura de limón y la levadura, ir echando la harina poco a poco y revolviendo para integrarlo todo , con la harina de trigo suele hacer falta algo mas de harina, hay que conseguir que la masa no se pegue a las manos.
Echarlo sobre el mármol y amasarlo un poco , hacer una bola y envolverlo en film transparente , meterlo a el frigo durante una hora.
Sacarlo y pre-calentar el horno a 200º . Estirar la masa con un rodillo y con un centímetro de espesor mas o menos formar las galletas, colocarlas en una placa de horno forrada con papel de horno, pintarlas con el huevo batido, introducirla en el horno durante 15 o 20 minutos o hasta que estén doradas.
Sacarlas y dejarlas enfriar.
200 g. DE MANTEQUILLA O MARGARINA VEGETAL
200 g, DE AZÚCAR O FRUCTOSA PARA LOS DIABÉTICOS
400 g DE HARINA DE TRIGO , O DE ARROZ PARA LOS CELIACOS
1 HUEVO,
1 CUCHARADITA DE LEVADURA, UNA PIZCA DE SAL, RALLADURA DE LIMÓN Y 1 HUEVO BATIDO PARA PINTARLAS, CON ESTAS CANTIDADES SALEN COMO 40 GALLETAS PEQUEÑAS
MODO DE HACERLO
Batir la mantequilla con una cuchara de madera hasta hacerlo pomada, añadir el azúcar y seguir batiendo, añadir el huevo entero y batirlo también para conseguir una crema suave, echar la sal la ralladura de limón y la levadura, ir echando la harina poco a poco y revolviendo para integrarlo todo , con la harina de trigo suele hacer falta algo mas de harina, hay que conseguir que la masa no se pegue a las manos.
Echarlo sobre el mármol y amasarlo un poco , hacer una bola y envolverlo en film transparente , meterlo a el frigo durante una hora.
Sacarlo y pre-calentar el horno a 200º . Estirar la masa con un rodillo y con un centímetro de espesor mas o menos formar las galletas, colocarlas en una placa de horno forrada con papel de horno, pintarlas con el huevo batido, introducirla en el horno durante 15 o 20 minutos o hasta que estén doradas.
Sacarlas y dejarlas enfriar.
viernes, 8 de abril de 2011
BRAZO DE GITANO
INGREDIENTES
125 g. de azúcar
125 g. de harina de repostería o maicena
5 claras de huevo y 3 yemas
1 sobre de levadura royal
para el relleno puede ser nata montada con fresas, crema pastelera, etc.
MODO DE HACERLO
Batir las claras a punto de nieve. Aparte mezclar bien el azúcar y las yemas, incorporar el batido de yemas a las claras removiendo con cuidado para que no se bajen.
Tamizar el harina con la levadura, pasándola por un colador grande, e ir añadiendo lentamente con la varilla a la mezcla anterior.
Forrar la bandeja del horno con papel encerado untado con un poco de mantequilla y verter la masa estendiendola bien para que quede del mismo grosor por todas partes.Precalentar el horno a 200 º y meterla en el centro durante 7 minutos, un minuto antes encender el grill para que se dore un poco.
sacar del horno y desmoldar con cuidado, poner debajo un paño limpio un poco húmedo y volcarlo sobre el para ayudarnos a enrollarlo. Dejarle enfriar desenrollar rellenar y con mucho cuidado volver a enrollar.
125 g. de azúcar
125 g. de harina de repostería o maicena
5 claras de huevo y 3 yemas
1 sobre de levadura royal
para el relleno puede ser nata montada con fresas, crema pastelera, etc.
MODO DE HACERLO
Batir las claras a punto de nieve. Aparte mezclar bien el azúcar y las yemas, incorporar el batido de yemas a las claras removiendo con cuidado para que no se bajen.
Tamizar el harina con la levadura, pasándola por un colador grande, e ir añadiendo lentamente con la varilla a la mezcla anterior.
Forrar la bandeja del horno con papel encerado untado con un poco de mantequilla y verter la masa estendiendola bien para que quede del mismo grosor por todas partes.Precalentar el horno a 200 º y meterla en el centro durante 7 minutos, un minuto antes encender el grill para que se dore un poco.
sacar del horno y desmoldar con cuidado, poner debajo un paño limpio un poco húmedo y volcarlo sobre el para ayudarnos a enrollarlo. Dejarle enfriar desenrollar rellenar y con mucho cuidado volver a enrollar.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)