CREMA DE CHAMPIÑONES

                                                 CREMA  CHAMPIÑONES

INGREDIENTES 

500 gr. de champiñones, 1 cebolla, 1diente de ajo,1 cucharada de harina,  1/2 L. leche desnatada, 4 cucharadas de aceite, sal y pimienta. Opcional....2 cucharadas de nata

                                                 MODO DE HACERLO

Calentar el aceite en una cacerola y freír el diente de ajo y la cebolla picada rehogar los champiñones limpios y picados y dorar encima la harina. Agregar la leche sin parar de revolver con las varillas sazonar ,tapar y cocer durante 10 minutos.

Triturar la crema con la batidora eléctrica ,servir espolvoreada con perejil si gusta y con  la  nata líquida si se quiere.